水果配虾赛砒霜？！总有刁民“虾”造谣，妄图阻挡我们对美食的向往，门儿都没有！水果和虾，想怎么搭，就怎么搭，连果皮我们也不放过！最后再搭配上时蔬的裙摆，颜控的小仙女们，折翼也要长留凡间。

1、虾仁对半切开，挤出水分后，用盐和水果皮挤出的汁进行腌制。

小贴士：果皮腌肉可以去除异味，还会使肉变嫩。

2、用蛋清、玉米淀粉和适量的油，调成脆皮糊。

小贴士：蛋清糊适合做脆皮，全蛋糊适合做软炸菜。

3、腌制好的虾仁挤水后，裹上干淀粉，然后挂上脆皮糊下锅炸。

小贴士：调糊的玉米淀粉最好分两到三次加入，这样更容易把握淀粉的用量。

4、选取若干时蔬，放入盐、糖、橄榄油、鲜味酱油，调拌蔬菜沙拉。

5、泡辣椒炒香，放入姜末、蒜末、黄酒和适量的清水，水烧开后加入盐、白糖、醋、水淀粉调成鱼香汁。

小贴士：调鱼香汁时放入的糖和醋的比例为1:1。

6、虾复炸至酥脆，放入鱼香汁，加蒜末、葱花翻炒。

7、出锅后搭配蔬菜沙拉和酸柑即可。

小贴士：酸柑气味芬芳，富含柠檬酸，具有很好的保湿效果。出锅菜品搭配上酸柑，提升口感的同时，也令菜品的颜值搭上了直升机。

1、虾含有丰富的蛋白质和矿物质（如钙、磷、铁等），营养价值很高。而且它的肉质和鱼一样松软，易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人来说，是极好的食物。

2、蔬菜具备四高和四低的特点，四高为高维生素、高矿物质、高膳食纤维、高抗氧化物；四低为低能量、低糖、低蛋白、低脂肪。因此它是人们每天不可或缺的食物，而每人每天的蔬菜摄入量最少为半斤。